Desde temprana edad demostró interés por el arte, el modelaje y la comunicación. Estudió etiqueta y modelaje en la reconocida academia John Casablancas. Ha participado como modelo en videos musicales de artistas reconocidos internacionalmente y támbien ha formado parte de desfiles de moda en la ciudad de Miami para diseñadores tales como Katie Eastman y Ms.Rubba.
De igual manera, su pasión por la moda la llevó a crear su propia coleccion de accesorios para damas.
En el 2009 quedó entre las 20 semifinalistas del “reality show/concurso de belleza” Nuestra Belleza Latina de la cadena Univisión, el cual anualmente selecciona las 75 mujeres más bellas y talentosas de los Estados Unidos y Puerto Rico. Durante el concurso fue juzgada por el reconocido actor Jorge Aravena, la ex Miss Universo mejicana, Lupita Jones, y el famoso director del Miss Venezuela, Osmel Sousa, quien califico a Iennis V. Sosa como “una mujer latina muy preparada y una de las más elegantes de toda la competencia”.
Actualmente continua incursionando en el mundo del entretenimiento y esta comenzando un proyecto en el cual sera la conductora de un programa digital juvenil que contiene segmentos de videos musicales, moda, noticias de farandula, entre otros. De igual manera, tiene varias ofertas, incluyendo la de una revista muy reconocida en el Sur de la Florida, donde reside. Al mismo tiempo, Iennis V. Sosa sigue aumentando sus conocimientos en los medios de comunicación tomando clases avanzadas de locución y proyección ante cámaras en la academia de la reconocida periodista argentina, Laura Moro.