Una investigación reveló la presencia de niveles nocivos de arsénico y metales pesados en el arroz de Estados Unidos que se vende en República Dominicana.
El laboratorio que realiza las pruebas dice haber encontrado niveles significativos de arsénico, amonio cuaternario, propilen glicol, nitrito, nitrato, cobre y fosfato. Este descubrimiento pone de relieve una problemática latente en la agricultura.
Los metales pesados, como el arsénico, son altamente tóxicos y pueden desencadenar una serie de problemas de salud, desde trastornos neurológicos hasta enfermedades metabólicas crónicas. Estas pueden incluir migrañas, problemas de piel, dolores de cabeza, trastornos hepáticos y una serie de disfunciones orgánicas, incluyendo diabetes y cáncer.